浅析我国食品安全立法的实施及完善
餐桌”是日本和欧盟食品安全立法的一个重要原则，主要是指法律对食品从出厂、市场流通、食品运输到餐饮消费等环节的全程监管。“从农田到餐桌”原则对我国食品安全立法是具有极大的借鉴意义的。从我国现行立法来看，对食品安全的规制总是不全面的，大多立法都只是对产品生产等少数环节的规制，而忽略了存在潜在风险的其他环节，所以必须加强对食品安全的全方位监管，从而保障人们的身体健康和生命安全。首先，必须坚持从农田到餐桌的全程监控，并出台相应的配套措施，如市场自检、信用等级评定等，以基本实现农产品生产和销售无公害，确保广大消费者吃上安全放心的农产品。其次，实行入市登记，现场检测制度。农产品的入市必须有相关部门的检验合格报告单，相关部门现场检测合格的，准予进入市场销售；检测不合格的，禁止进入市场销售。而且即使检验合格进入市场后，也必须随时接受抽检。最后，可以对无公害农产品进行“身份识别”，即在入市的农产品上表明生产
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