东北五常大米慈禧非此米不能进食

粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透；二是闻，凑近嗅一下米中是否有怪味、异味，蒸好后的米饭会飘香满室；三是品，品尝米饭，口感筋糯宜口、醇厚略甜、香味馥郁；四是切，用手捻摸大米，一般真米质地坚韧、细腻滑润，两手来回搓米，会有米香散发出来。在中医医典中，大米性味
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