广昌通心白莲

烹制的名菜有：冰糖莲子、木耳莲子羹、莲子炖鸡、桂花莲子等，江浙婚宴上，莲子八宝饭是必须有的，寓意连生贵子，团圆美满。当地民间自古还有将莲子和大米做成莲子米粉的做法，用来作婴幼儿的营养食品。莲、藕可用来做菜，甚至荷叶也有大用，做荷包饭、荷包肉、荷包粽子等，香港、澳门、
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