随弋阳腔传四方的非物质文化遗产

了。待到晾干表面后，农人们又把它们浸泡到立冬后至立春前十天的纯净山泉水中，用这个法子可以保鲜至端午节前后，现代的方法是用真空包装灭菌，可以保鲜一年。弋阳年糕外观透明似玉，洁白如霜，油质发亮，富含多种维生素和微量元素，长期食用可消脂去肥、养生健体。1982年版《江西特产》和
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