书情

和“城市”的描写。《菜市场里的大厨》乔艾尔 Joel 著三联书店 2013 年 6月乔艾尔曾是台湾知名饭店大厨，但他选择脱下洁白厨师服，走进菜市场，追寻美食灵魂的源头。他观察菜市场摊贩和客人买卖间的互动，也从逐摊亲手触碰嗅闻的各式食材中，学会了辨识各样食材好坏的关键。书中收录 18 篇乔艾
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