从大学生营养餐折射消费导向研究
心。第四，大学生日常衣食住行，也可反映一所大学的办学质量和素养教育。高校校风建设应该把握育人第一位的原则，重视大学生为人处世每个环节的教育，重视培养和塑造大学生健康的消费心理和行为，以促进大学生学业的成功追求。从高校教育角度来讲，除了需要加强“消费道德”教育和“营养健康”教育的积极引导工作之外，也可在教育制度上借鉴西方的做法，即在经济来源如奖学金制度等方面，逐步健全和完善学生“自主发展”的机制。塑造节约型的校园理念，利用校园环境影响大学生理性健康的消费习惯的养成，形成良好的生活作风，向社会输出具有健康理性消费习惯的社会人才。参考文献：[1]（英） Angus Deaton，John Muellbauer .经济学与消费者行为[M].中国人民大学出版社，龚志民等译，2005.[2]张建军，石俭.高校大学生餐饮满意度分析[J].经济研究导刊，2013（9）[3]王铁，祖秉生.基于马斯洛需求层次理论的高校学生餐饮服务取向[J].齐齐哈尔医学院学报，2008（10）[4]邵泳梅.高校营养配餐
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