“米患”：无近忧却应有远虑

患。大米的镉来源于土壤，据西方国家估计，人类活动对土壤镉的贡献，施磷肥最多是54～58%，其次是大气降尘为39～41%，灌溉水最小，仅占2～5%。对磷肥是最严重的农业面源污染，美国加利福尼亚州农业实验站进行了施用磷对土壤镉累积的试验研究，结果显示镉含量随土层加深而迅速下降，镉含量浅层
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