北京果脯的前生今世

，果脯厂仍以“红螺山”作为果脯商标。至此，北京果脯百年基业正式传承到红螺。为了明确果脯传承脉络、正本清源，于老字号技艺、秘方、传承人传承有序的事实，1988年，在供销社主持下怀柔果脯厂正式更名为北京市果脯厂，百年果脯老字号衣钵由红螺一脉相承。1996年，在北京市果脯厂基础上组
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