重庆的茶馆文化

装模压制、外形如北方窝窝头的再制茶，具有消暑解热去腻生津的功效，深受重庆人所青睐。至于茶具，精巧美观的“盖碗茶”出自巴蜀。相传是唐代德宗建中年间（780——783年）川西节度使崔宁的女儿发明的。原来的茶杯没有衬底，端着烫手，放在桌上又不固定，崔宁之女巧思设计以小漆木盘承托茶
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