《红楼梦》里的微养生

”，可见汤剂涤荡身体，药势较猛，适合祛病之用，此处驱散风寒。而日用调养身体则可选择丸药适合于缓慢调整体质，不会给脾胃增添过度的负担，适合林黛玉这样的天生体弱之人。临床实践证明古人的说法很符合科学，宝玉知医者也。#柳家厨娘得茯苓霜#他嫂子因向抽屉内取了一个纸包出来，拿在手内送了柳家的出来，至墙角边递与柳家的，笑道：“这是你哥哥昨儿在门上该班儿得的茯苓霜。这地方千年松柏最多，所以单取了这茯苓，不知怎么弄出这怪俊的白霜儿来。说第一用人乳和着，每日早起吃一钟，最补人的，第二用牛奶子，万不得，滚白水也好。”【点评】茯苓是寄生在松科植物树根上的多孔菌科生物，具有健脾利湿，宁心安神的作用，是一味药食同源补益心脾的的食疗佳品。现代人营养过剩者多，营养缺乏者少，因此可以不必以奶调服，而是将茯苓打粉用于蒸制各种糕点，如北京特产茯苓饼，即是以茯苓霜和白面制成薄饼。绍兴名点八珍糕具有开胃健脾的作用，茯苓亦是其中的八
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