苏东坡的美食人生
国学2014年第4
苏东坡的美食人生
共2页
苏东坡，一位罕见的文学巨匠、一位胸怀坦荡的官员、一位倜傥潇洒的才子、一位乐观向上的凡人。历史见证了他的睿智。他的作品和他的故事已经流行了千年，历久弥新、经久不衰，与这一切相伴的，还有他的美食。苏轼，于北宋景祐三年（1037）出生于四川眉山，这是北宋一朝最黄金的时代。苏轼的家庭说不上富有，但也衣食无忧。不过即便如此，他小时候和弟弟苏辙常吃的也只是“三白”之饭，即一餐只有一碗米饭、一碟白萝卜、一碟盐，但这样的食物却滋养了两位文学大师，看来人的聪明才智靠天生和后天的努力，与什么补脑都没有关系。苏轼的家乡四川，从秦代开发以来，即被称为天府之国，这里以丰富的物产成为历代国家的粮仓，物产的丰富也带动了美食的发展，辣椒还要有数百年才能传入中国，因此那时的川菜并不似今天的麻辣，但鲜嫩肥腻的风格已初露端倪，尤以淡水鱼与猪肉的做法天
下一页>>
广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话：020-87673002
本站访问人数：