嘿，美食
劣质食用油的火眼金睛。要不要我教教你？童谣说要要要，你快赐教。唐宋元说，俗话讲不做不会，不见不识，那些昧良心的制造者厉害着呢，他们在生产过程中用碳酸氢钙去除杂质，用碱中和酸性，炼出来的油比茶水还要清亮。辨别食用油最简便的方法，是把买回来的油倒进热锅，烧到100度左右，然后剥几粒大蒜扔下去，如果蒜籽仍是白色，说明这油没问题，倘若变黄了，这油就值得怀疑了，是DG油的可能性比较大。再是听，取最底层的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃后听其响声。童谣说，笑话，这会有响声吗？唐宋元说，你别打岔。合格的油在燃烧时当然是没有声音的，火焰也是蔚蓝色，但燃烧不正常还有吱吱声音的，水分超标，属不合格产品，燃烧时如果发出噼啪的爆炸声，这油的含水量绝对严重超标，而且有可能就是DG油。童谣听得紧张了，表情也认真起来。唐宋元得意地说，这些你根本没听说过吧，这是知识，一般人我不教的。还有一招呢。童谣催促道，快讲嘛。还有一招是闻。
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