没有香肠的世界

大都市”，其中三分之二是“出于道德原因的”素食主义者，不希望动物作为他们的食物而死亡。
　　从社会特征看，素食主义者70%是女性，只有30％为男性。根据来自吉森的饮食生态学家英格丽·霍夫曼的研究，内中原因可能在于肉类对女性而言“象征意义较弱，对男人而言则与力量、潜能密切相关
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