美味致命陷阱餐厅老板不敢说的秘密

料理食材幕后的黑暗面，以下是他的良心告白。速成美食当道马步功夫逐渐消失回忆起十几岁时，满腔热血的我，虽不是餐饮科班出身，但凭着对美食的爱好，从最低层的学徒做起。我崇拜那些餐厅的大厨，厨技总是比自己的婆婆妈妈好上好几倍，怎么能够让原本干涩的炸排骨变得软嫩保水、历久不衰
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