美味致命陷阱餐厅老板不敢说的秘密

段就能增添美味。例如我会帮热炒快起锅的青菜滴少许优质橄榄油，或在选取牛排时，先去掉粗筋，好凸显它的嫩度。总之，对厨界再怎么幻灭，我相信还是有像我这样愿意多做一道功夫，不被化学添加物绑架的傻子。其实越来越多主厨与我想法一样，我期待台湾的料理界，未来会以标榜“原汁原味”
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