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美味致命陷阱餐厅老板不敢说的秘密
做萨其玛、馒头、叉烧包时,用来让面皮蓬松最常用的碳酸氢铵来说,内行人叫它“臭粉”,光俗名听来就令人不敢恭维。虽说,这和让菜炒起来会翠绿的小苏打粉一样,都是合法的食品添加物,但这不也就是平常我们拿来洗厨房的用品吗?或许有人会振振有辞地说,食用的和工业用的不一样!但谁能<<上一页 下一页>>
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