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感冒起,紫苏香

“健康菜”紫苏是一种紫色的香菜,含有挥发性的紫苏醛等芳香物质,不仅低糖、高纤维,胡萝卜素和矿物质元素含量也都很高。北方人可能有点陌生,但在南方,它可是名气很大的“健康菜”,清香扑鼻,嫩叶可生食、做汤或煎炒。明代李时珍言:“紫苏嫩时有叶,和蔬茹之,或盐及梅卤作菹食甚香
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