酸酸甜甜好度夏
上好夏日饮品清代经御膳房改进成宫廷御饮除热送凉安心痛祛痰止咳辟疫生津止渴功效材料乌梅山楂甘草者比例321冰糖适量做法1.将材料放入锅中煮开2.水开后转小火熬制40分钟左右根据口味加入冰糖小秘诀常温下酸梅汤容易变质果次喝完好冰箱里存放果看到表面细细泡沫浮起就说明变质经典酸梅汤材料乌梅10颗山楂干50克甘草5克陈皮5克冰糖适量干桂花1小撮做法1. 乌梅洗净用清水泡4小时左右2.锅内入冷水放进洗净山楂干甘草陈皮泡好乌梅大火煮开后转小火煮半小时关火3.取锅放入干桂花将煮好酸梅汤水倒入材料留原锅里4.原锅加水过材料放入冰糖煮15分钟5.将两次煎酸梅汤水混合凉透后放冰箱冷藏小秘诀这种酸梅汤口感较好秘诀于第次熬制完成后添加第次水量分水进行第次熬制将材料中物质充分熬制出来乌梅白糖水乌梅酸涩生津止渴涩肠止泻白糖甘寒滋阴泄火酸甘化阴燮肝胆脾胃气凡小便短少色赤口渴饮冷者皆饮用治温病高烧通便治小便利水泻呕吐做法颗乌梅加水煮烂加适量白砂糖调成酸甜口味小秘
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