从“大嘴咥西安”辩方言电视节目的魅力和价值

的做法就有上百种，如果不介绍，叫这些小吃“养在深巷无人知”岂不是可惜了？再者，关中饮食以麦食为主，燃面烙面，油塔泡泡糕，锅盔托托馍，牛羊肉泡馍，葫芦头等等这些几百种独特的食品，都是和关中各地的水土，产物，民俗，饮食习惯，甚至地方口音紧密相连的，要准确的传达出这些食品
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