乡土也可以如此之美
说词不得不发：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，云的味道，这也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中，和故土、乡亲、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心头……”正是这种情感给中华民族的民族性烙上了鲜明的印记，在人类家族中不可替代。三、终极关怀：生态文明的深沉表达《舌尖上的中国》对生态文明的明暗表达很多，尤以第一集《自然的馈赠》表现得最多。（一）可持续发展理念的细节呈现单珍卓玛和妈妈采松茸，往往走几公里才能找到一颗松茸，采过松茸后，卓玛小心翼翼地用松针把菌坑掩盖好，只有这样菌丝才可以不被破坏，“为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩”。诚然，只有保护好菌丝，才能长出新的松茸，才会源源不断地有松茸可采。果然，两天后，再来到两天前掩盖的菌坑，果然发现了新长出的松茸，只不过因为今年雨水少，长出的松茸较小。这不是朴素的可持续发展的生态文明意识及其实践吗
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