怎样“吃秋”最养人？

：秋季也是有“长寿果”之称的花生的丰收季节。花生的营养价值比粮食高，其中蛋白质含量高达26%，相当于小麦的两倍；脂肪含量达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上，完全可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。中医认为花生可醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气，适用于营养不良、食少体弱等病
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