概念食品的背后

此在食品加工时，商家会加入油脂以起到“润滑”效果，这样反而对健康不利。有些商家会把谷物磨成粉再加工成食品，这在一定程度上会造成营养素的流失。其实，纯正的谷物指的是没有经过精制，仍保有糠层、麸皮的谷物，它们就算经过研磨，也应保有原来的麸皮和胚芽。但现在，很多宣称健康的
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