都督烧麦的来历
了。都督烧麦的馅心主料由小乳猪肉做成，其中精猪肉要比肥猪膘多一点，外加熟猪皮、火腿、冬菇、笋丁、葱花、猪油等拌匀。它做工精细、风味独特，加盐不咸、蘸醋不酸、肉多不腻、馅心包含鲜汁，吸引了很多食客前来尝鲜。而精明的祝老板想出每人限购3个烧麦的高招，更是吊足了食客的胃口，生意变得异常火爆就不足为奇了。吃都督烧麦的时候，蘸汁要用山西醋，依照个人口味可以再加一点辣椒油、芝麻油、白糖和香菜末，口感更佳。
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