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保健正误
对于糖尿病患者来说，用2克淀粉调兑的薄欠是影响不大的，但如果勾芡中淀粉比较稠，就应当计入主食量。因为淀粉不溶于冷水，要煮熟了才能消化。淀粉经加水加热糊化后，其分子结构完全展开，吸收入血的速度会加快，从而影响餐后血糖。<<上一页
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