老来学做饭，一点也不晚
健身科学2014年第2
老来学做饭，一点也不晚
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我自小生长在城市里，从上小学到读大学，从未下过厨房，没结婚前的生活都是由母亲照顾，成家之后的好多年也是在食堂吃饭，几十年来都没下过厨房，对做饭一窍不通。直到后来转到文化局工作，单位没有了食堂，才新起炉灶，开始学着做饭。那时工作很忙，也没有多余时间去研究饮食文化，只是做些简单饭菜，蒸一大锅馒头，全家人吃好几天。为此老伴没少批评我：“不会烧火做饭，菜是水煮盐拌，你是一个什么样的主妇？！”2001年我从工作岗位上退下来，一切从此有了改变。我开始专心学习烹饪技术，而且还对此产生了浓厚兴趣。那时我还专门订了《四川烹饪》等饮食杂志，还到图书馆借阅《广东烹饪》、《中国徽菜》、《烹饪知识》 、《中国调味品》、《餐饮世界》等刊物阅读，特别是在电视上那些教做饭的节目更是我的最爱。我学得非常投入，还边看边做笔记，记了好几本，
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