微闻/新知

生态农业研究中心科学家最新研究发现，桃子、李子以及油桃等水果中含有多种生物活性化合物，有助防止与肥胖有关的糖尿病和心血管疾病。
　　新研究发现，桃子和李子等水果中富含的酚类化合物主要包括四大类：花青素、绿原酸、槲皮黄酮衍生物和儿茶素。这些酚类活性物质可分别应对脂肪细胞
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