教您“吃”的学问之——食物是最好的药物

红薯不宜生吃，一是因为细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化；二是红薯含“气化酶”，食之过多会出现腹胀、烧心、打嗝等不适。因此一定要蒸煮或烤熟，最好与玉米搭配，这样食之甘爽，保健益寿。
　　心脏不好适当吃些土豆
　　土豆含碳水化合物高达15%～25%，超过其他所有的蔬菜，其含植物蛋
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