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合理饮食,与慢性肾病“和平相处”

的摄入,可采用麦淀粉来代替部分谷类。麦淀粉指去除了植物蛋白的谷类,包括小麦淀粉、大米淀粉、藕粉和玉米粉等。也可用藕、凉粉、粉丝、马铃薯、白薯、山药、芋头、南瓜等热量高,蛋白极少的食物代替部分谷类。烹调油里的脂肪烹调油按取用的材质不同分为植物油和动物油。植物油从植物中
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