舌尖上的美食，你能吃吗
人属于过敏体质异体蛋白会过敏所虾过敏人宜食用虾酱外于虾酱含盐量30左右需限制食盐摄入量人肾病高血压糖尿病冠心病患者等好食用虾属于高嘌呤食物患痛风或高尿酸血症人宜食用注意虾酱味道鲜美独特腌制发酵过程中果控制当会产生亚硝酸盐亚硝酸盐胃肠道酸性环境中转化亚硝酸胺被认定致癌物质辽东山东广东等沿海地区年来人们素食用虾酱习俗时这地区食道癌胃癌等消化系统癌症高发区果您属于上述需禁食人群当然拒绝虾酱这样美味只吃虾酱时好多吃富含维生素C新鲜蔬菜水果这样阻断亚硝酸胺胃内合成脾胃虚寒者宜多吃火腿火腿腌制或熏制猪腿名火肉兰熏国汉族特色美食原产于宋朝浙江金华现代浙江金华江苏皋江西安福云南宣威出产火腿名火腿色泽鲜艳红白分明瘦肉香咸带甜肥肉香腻美味口火腿内含丰富蛋白质适度脂肪多种氨基酸多种维生素矿物质火腿制作经冬历夏发酵分解种营养成分更易被人体所吸收具养胃生津益肾壮阳固骨髓健足力创口等作用火腿肉性温味甘咸具健脾开胃生津益血
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