一顿火锅吃三个小时两人亚硝酸盐中毒送医等

理。
　　本刊提醒：
　　亚硝酸盐中毒在寒冷的季节比较常见，吃火锅的时间过长，非常容易出现问题。患者一般会出现皮肤颜色改变、呼吸困难、抽搐等。目前已知火锅不可吃得时间过长，一是久煮的食材高温分解出嘌呤，会诱发痛风病；二是蔬菜类经过长时间炖煮，所含亚硝酸盐超标，达到一定
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