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食品,何处寻天然?
酸度并改善其风味;增进抗氧化作用,防止食品酸败。部分糖果饮料等常用酸味剂来调节和改善香味效果。我国现已批准许可使用的酸度调节剂有:柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾等18种。 抗结剂 用来防止颗粒或粉状食品聚集结块,保持其松散或自由流动的物质。其颗粒细微<<上一页 下一页>>
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