牛初乳：“免疫之王”缘何从高峰跌至谷底

牛初乳即便是真正的牛初乳，其中的IgG到底能保留多少，是否如商业宣传那样真实或只是一个谎言就存在很大的争议。
　　牛初乳作为复杂的、不稳定的食品，其产量也并不是太高，然而目前市场上各类打着牛初乳旗号在销售的产品并不少见。记者看到，很多打着牛初乳片、牛初乳粉在销售的产品，其
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