康博士信箱

，同事们都担心隔夜菜是否安全？而在近日一篇名为《胃癌缘何青睐年轻女性》的报道中，更把“中午带饭”作为引发胃癌的危险因素之一。因此，同事们催促我来咨询下隔夜菜是否含有致癌物？到底能不能吃呢？南京莫琴莫琴读者：有些人怕吃隔夜菜，因为里面有亚硝酸盐，而亚硝酸盐有毒，还能
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