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如何选择乳制品

等制成的产品。酸乳和风味酸乳的营养价值均高于纯牛乳。
  乳酸菌代谢产生蛋白酶,使酸奶中的蛋白质更易被机体所利用。酸乳中钙、磷、铁等矿物元素的利用率提高,含有的乳酸菌等有益微生物还会调节人体肠道中的微生物菌落平衡,抑制肠道有害菌生长。酸乳还可以缓解乳糖不耐症,促进营养
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