古人盛夏如何做冷饮

家过夏天，“冷气”的主要来源是水井，制冷和保鲜使用“井藏法”：或在井中置一口大瓮，作为放置食品的“冷藏室”；或将食品置于篮子中，用绳索系于井下保存，现代仍有人使用此法做“冰镇西瓜”。
　　事实上，古人用来解渴的冷饮也没有现代这么讲究。对普通人而言，井水便是他们最好的“
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