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如何选择乳制品

生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体乳产品。不难发现,调制乳的含乳量大于或等于80%,而纯牛乳中牛乳含量为100%,这可能是造成添加草莓、大枣等调制乳的口感、黏稠度等特性低于纯牛乳的主要原因。
  酸乳营养
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