吃鱼比吃鱼油等

放置久了会出现油脂酸败现象。食用油中含有多种不饱和脂肪酸成分，很易与空气中的氧发生化学反应，生成过氧化物，说简单点就是油出现哈喇味。出现这些情况，就说明这种油已氧化变质了。至于食用过期油的危害那就多了去了，恶心、呕吐，刺激肠胃，损害造血功能，甚至会引起肝癌。因此，过
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