重典捍卫食品安全

命令控制模式转变为以预防风险为基础的监管模式，政府各部门需要协调一致，企业也应负起责任，特别是各级食品药品管理监督局应当发挥作用。而更重要的是提升食品生产和管理的体系以及发挥社会组织、公益机构在监督食品安全上的作用。例如早在1989年成立的香港品质保证局（Hong Kong Quality Assura
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