那些神秘的特供企业
其作为一项制度也已经废黜多年。但是事实上，无论是在北京还是地方，特供依然存在，特供企业也依然存在。有这样一些企业，他们也是“特供”，是真正的“特供”，不是贴个假冒标签的，他们能够在中国食品问题百出的现状下，提供绝对安全的食品，他们的产品从生产到使用的每一个步骤，都有极其严格甚至严苛的监管要求，并且能够不折不扣地执行。特供企业的开端“特供”是物资匮乏时代的产物，“特供”二字也早已从中央文件中消失。而事实上，特供企业并没有随着“特供”消失，包括最初的特供企业——巨山农场。新中国成立后，为了保证党中央领导人的饮食安全与健康，中央办公厅决定建立一个小型农场。当时的特供任务是由公安系统承担，1950年底，公安部成立八局五处，即食品保卫处，下设四科一室，负责食品采购、生产、供应等工作。该处于1953年撤销，于是部分人员参与营建了特供基地营建，当时称“香山农场”。香山农场初期的任务是保证副总理级别以上领导的食品需
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