吃遍京城：2013美食新店全攻略

括辅料竹笋都来自于黔东南。好料配好菜用矿泉水慢文清炖，直到汤色乳白、缠缠绵绵，浓稠香味挥之不散，味道实在好极了。据该店主厨贵州师傅介绍：“酸汤既能开胃，又能清火解渴，别看夏日围着火锅，热乎的是外表，凉爽是内体，这是我们西南人惯用的以热攻热。”绿色环保的贵州菜着实让饱
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