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Part3:秋润篇

咳。食谱推荐:酸汁焖鸭食材:水鸭半只,新鲜柠檬1个,精盐15克,麻油3克。烹饪方法:1.将鸭收拾干净,切成小块,过沸水略焯一下后捞出备用;柠檬洗净切成大块,备用;2.将鸭块装入砂煲内,调入精盐,用手抓匀,注入清水(水量以刚没过鸭肉为宜),置大火上隔水蒸约40分钟左右,加入柠檬块,
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