宝宝版温拌凉菜，清爽一夏不伤胃

有“树上青菜”之称，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素C等，具有清热健胃、消炎解毒的作用。只是香椿是一种时令性极强的菜品，“谷雨”一过香椿就老了。我们可赶在“谷雨”前买上一些长期保存起来。
　　原料：香椿25克，北豆腐100克，盐、香油少
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