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在充分加热以后其活性可被破坏。但有一点要注意,尽量不要用热豆浆冲鸡蛋,因为热豆浆的温度不足以对生鸡蛋起到充分加热杀菌作用。
  @顾中一
  北京友谊医院临床营养师
  喝红酒最好不超过三分之一瓶:瓶上标示的酒精浓度(只取数字)×所喝的份量(以升计)=酒精单位(约数)。例
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