洋快餐为何发现两种致癌物

麦当劳炸油中含有重金属“砷”,超出标准高达9～11倍;肯德基使用的炸油,被验出含有致癌物质“丙烯酰胺”。调查还发现,许多快餐店同一批油会持续多日高温油炸,4～7天不会更换新油,一些快餐店甚至一锅油连续用上14天。令人震惊。
　　实际上,这已经不是麦当劳、肯德基等洋快餐的食用油第一次被曝
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