洋快餐为何发现两种致癌物

工的废油和反复使用的“老油”,真的需要我们警惕了。
　　刘龚兴说,炸油使用的时间越长、温度越高,食品熟的越快,也越发黑,这样的食品中所含丙烯酰胺也越多。高温、反复烧的油炸食品也比较好识别,因为它的颜色深、发黑。所以,即使喜欢吃油炸食品,也尽量少吃颜色深的。
　　编辑/谭明
　　xinxin6
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