把脉食品的最佳“体温”
科学养生2009年第10
把脉食品的最佳“体温”
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每种食物都有一个相对安全的“体温”,在储藏和保存时,都有一个自己最适应的温度,在这个温度下,食物的保存期长,同时具有最佳的营养与口感。
速冻食品在-25℃~-18℃之间,速冻食品的品
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