健康食品吃的方式未必健康

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　　所以，如果希望更多地获得番茄红素，增强抗癌功效，以熟吃为佳。有研究证实，将西红柿加热到88℃持续15分钟以上，西红柿红素和抗氧化剂含量都有大幅度提升。美国哈佛大学专家通过对4.8万男子的观察发现，经常熟吃西红柿的男子，前列腺癌发病率降低50%。
　　
　　大蒜切片吃为宜
　　

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