蔬菜是生吃还是熟吃好

黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、紫甘蓝、辣椒、洋葱、芹菜等，可以榨新鲜蔬菜汁喝或者做凉拌菜。血液病患者可生吃些紫甘蓝、菠菜或饮新鲜蔬菜汁，其中的叶酸有助于造血功能的恢复；高血压、前列腺病患者早上可空腹吃一两个西红柿；咽喉肿痛者可以细嚼慢咽青萝卜等。但生吃蔬菜时要提
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