“难吃”的食物很养人

是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。粗糙的食物扎嘴的粗粮和难嚼的芹菜茎中含有丰富的不可溶性膳食纤维，能帮助人们预防便秘，防止肠癌，有利于金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。在吃水煮
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