舌尖上的防癌

炒菜时油不要放得太多，不要吃煎炸食物；熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。限制摄取酒精性饮料，别图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。
　　“食物经常变变反而更好，如果某种食物中有促使人癌变的因素，换换食物，就会经常中断‘癌工程’。”欧阳学农说。编辑/谭明
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